30.07.2014 verstivama

У нас вы можете скачать книгу Фитнес для мозга, или Как стать умнее Дэниел Дж. Эймен в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Я перестал быть ее рабом и больше не страдаю из-за этого. Когда-то я походил на игрушку йо-йо. Хотелось вредной еды — я объедался — паршиво себя чувствовал — ненавидел себя за это. Все это было очень драматично. С тех пор, как я перешел к жизни по своей программе, я стал чувствовать себя лучше, чем когда-либо, начал правильно питаться, и это положительно сказалось на всех аспектах моей жизни.

Моя жена Тана написала несколько великолепных поваренных книг, чтобы помочь людям стать более стройными, умными и счастливыми. И конечно, все это было опробовано на мне. Я обожаю ее чечевичный суп, фаршированные болгарские перцы, ягодный десерт и чувствую, что умнею, когда ем свежий дикий лосось.

Меня больше не притягивает фастфуд, потому что от него я становлюсь уставшим и глупым. Теперь мне хочется полезной еды, от которой я лучше соображаю. И, вопреки мнению многих, правильное питание обходится отнюдь не дороже — оно выгоднее. Мои счета от врачей снизились, а производительность труда выросла.

А во сколько оценить великолепное самочувствие? Относитесь к еде как к лекарству, которое исцеляет. Все, что обезвоживает его например, избыток кофеина или алкоголя , уменьшает нашу способность к мышлению и здравым суждениям. Старайтесь каждый день пить много фильтрованной воды. На мой взгляд, это сказано блестяще.

В недавнем исследовании выяснилось, что средний американец выпивает Ккал в день, вдвое больше, чем 30 лет назад. Однако при этом большинство людей склонны не считать калории, которые они пьют. Мой любимый напиток — вода, смешанная с небольшим количеством лимонного сока и капелькой естественного подсластителя — стевии. По вкусу это похоже на лимонад. Так я одновременно балую себя и обхожусь без калорий. Важнейшее правило хорошего рациона — правильная гидратация. Даже небольшое обезвоживание увеличивает количество гормонов стресса.

Когда это происходит, вы становитесь раздражительными и не способны разумно рассуждать. Длительное повышение концентрации гормонов стресса связано с расстройствами памяти и ожирением. Кожа из-за обезвоживания выглядит старой и морщинистой. Вода помогает очистить организм от загрязнений и токсинов. Вода, которую вы пьете, должна быть чистой. Лучше всего пить бутилированную воду, очищенную от фталатов и бисфенола А, и заодно поставить на водопроводные краны водные фильтры. Знайте, что не все жидкости одинаково полезны.

Лучше пить жидкости, которые содержат мало калорий или вообще их не имеют, а также не содержат искусственных подсластителей, сахара, кофеина и алкоголя. Я поощряю моих пациентов пить зеленый чай несладкий или слегка подслащенный стевией 2—3 раза в день. Зеленый чай тоже содержит немного кофеина, но вполовину меньше калорий, чем кофе. А если вы стремитесь устранить из своего рациона кофеин что полезно многим , то рассмотрите вариант бескофеинового зеленого чая.

Китайские исследователи выяснили, что ДНК людей, которые выпивают по 2—3 чашки зеленого чая в день, выглядят моложе, чем у тех, кто не пьет зеленый чай. Белки помогают уравновесить сахар в крови и обеспечивают необходимые строительные материалы для обновления мозга. В состав белков входит L-тирозин — аминокислота, играющая важную роль в синтезе нейромедиаторов.

Она содержится в мясе, птице, рыбе, тофу и является предшественником дофамина, адреналина и норадреналина — гормонов, которые важны для регулирования трудоспособности и настроения. Кроме того, L-тирозин помогает синтезу гормонов щитовидной железы, которые необходимы для метаболизма и производства энергии.

Было доказано, что пищевые добавки с тирозином улучшают результаты когнитивных тестов при стрессе и усталости. Под действием стресса количество нейромедиатора норадреналина снижается, и запасы тирозина используются, чтобы восстановить его показатели. Этой аминокислоты много в мясе, яйцах и молоке. Некоторым людям дополнительный прием L-триптофана очень помогает стабилизировать настроение, прояснить сознание и снизить агрессивность.

Питаясь белковой пищей рыба, цыпленок, говядина , вы, кроме того, получаете аминокислоту глютамин, которая является предшественником нейромедиатора ГАМК гамма-аминомасляная кислота. В литературе о добавках пишут, что ГАМК оказывает почти такое же действие, как успокаивающие препараты и антиконвульсанты. ГАМК помогает стабилизировать нервные клетки, уменьшая их беспорядочное или чрезмерное возбуждение. Следовательно, она успокаивает людей, которые мучаются от собственной вспыльчивости, раздражительности или тревожности.

Прекрасные источники нежирного белка: Я использую его для увеличения питательности бутербродов вместо листьев салата. Особенно важно съесть немного белка на завтрак, потому что он улучшает собранность и устойчивость внимания, что необходимо для предстоящей днем работы или учебы.

Потребление же на завтрак углеводов повышает количество серотонина, который способствует релаксации, в результате чего вы дремлете на утренних совещаниях. В США мы все делаем наоборот.

По утрам мы едим высокоуглеводные хлопья, блины или булочки, а на ужин большой стейк. Если поступать иначе, вы поможете работе своего мозга. Мне нравится возможность регулировать свою способность расслабиться или сосредоточиться с помощью еды. Если мне нужно работать вечером, я ем больше белка. Если день был трудным, то вечером я, скорее всего, съем больше углеводов, чтобы успокоиться. Отдавайте предпочтение углеводам, не вызывающим скачков уровня сахара в крови и богатым клетчаткой, таким как цельные зерна, овощи, фрукты и ягоды например, черника и яблоки.

Углеводы не враги нам. Они важны для жизнедеятельности. Наши враги — плохие углеводы. Такие углеводы, которые не имеют пищевой ценности: Выясните гликемический индекс ГИ продукта. Гликемический индекс присваивается продуктам согласно их влиянию на уровень сахара в крови. Он варьирует от 1 до и выше. У низкогликемических продуктов индекс низкий они не вызывают скачков уровня сахара в крови и тем самым полезнее для вас.

У высокогликемических продуктов ГИ высокий что означает, что они вызывают резкое увеличение уровня сахара в крови и совсем для вас неполезны. Питаясь так, чтобы в рацион входили продукты с низким гликемическим индексом, вы стабилизируете свои показатели глюкозы и снизите приступы голода и тягу съесть что-то вкусное. Запомните как аксиому, что высокий уровень сахара в крови вреден для мозга и сокращает продолжительность жизни.

В погоне за низким гликемическим индексом будьте разборчивы. Арахисовые конфеты перегружены сахаром, насыщенными жирами, искусственными пищевыми красителями и другими неполезными для мозга веществами. А овсянка богата клетчаткой, которая будет часами поддерживать оптимальный уровень сахара в крови. Включайте мозг, когда выбираете, что съесть. В целом овощи, фрукты, бобы и орехи имеют наиболее благоприятный ГИ. Рацион, богатый продуктами с низким ГИ, поможет не только похудеть, но и справиться с диабетом — согласно обзору научной литературы года Британского журнала питания British Journal of Nutrition.

Однако помните, что некоторые на вид полезные блюда могут иметь высокий ГИ. Например, дыня или ананас. Лучше отдавать предпочтение фруктам из группы низкого ГИ. Кроме того, к высокогликемическому краю спектра относятся и крахмалистые продукты, такие как картофель и рис, и некоторые богатые клетчаткой продукты, например цельнозерновой хлеб.

Эти продукты ешьте маленькими порциями и комбинируйте с нежирным белком и полезными жирами, чтобы они меньше сказывались на уровне сахара в крови.

Ниже приведен ГИ некоторых продуктов, составленный по данным многих источников, в том числе обзора года отдельных продуктов, сделанного сотрудниками Института ожирения, питания и физкультуры в Сиднее, Австралия.

Распечатайте копию этого списка и носите с собой, когда ездите за покупками. Выбирайте продукты, богатые клетчаткой. Продукты с клетчаткой — одно из лучших средств для достижения долголетия.

Многолетние исследования показали, что чем больше клетчатки вы потребляете, тем лучше для вашего веса и здоровья. Как клетчатка борется с жиром? Во-первых, она помогает отрегулировать уровень гормона аппетита грелина, который сообщает нам, что мы проголодались.

Показатели грелина у людей с высоким ИМТ часто изменены, поэтому они испытывают чувство голода независимо от того, сколько едят. Новые исследования показывают, что высокая концентрация грелина вызывает не только чувство голода, но и желание съесть что-то высококалорийное.

Помочь здесь может клетчатка. Любовь понарошку, или Райд Эллэ против! Гранит науки и немного любви. Авантюра с последствиями, или Отличницу…. Пиковая дама и благородный король. Запасной выход из комы. При использовании материалов библиотеки ссылка обязательна: Поздравляю всех с началом осени и Днем знаний! Даже если у вас высшее образование и красный диплом.

Чтобы держать мышцы в тонусе, мы совершаем утренние пробежки или усердно трудимся в фитнес-центре… Чтобы обладать молодой и красивой кожей, пользуемся кремами и лосьонами… Но разве мозг меньше нуждается в уходе, чем тело? В первой части книги вы узнаете основные способы и приемы, необходимые для быстрого запоминания больших объемов информации. И духовного в том числе. Автор этой книги, в записной книжке которого более пяти тысяч контактов сильных мира сего, делится секретами построения широкой сети взаимовыгодных связей в бизнесе и не только.

Это лекарство не только от лени, но и от уныния, скуки и бессмысленности существования. Кстати, под обложкой этого бестселлера есть и спасательные средства и для трудоголиков…. Но без порядка в делах все-таки не обойтись… Эта книга предназначена именно для вас!

В ней можно писать, рисовать, вырезать и клеить. Здесь можно хранить идеи и сокровенные мысли, шутить и гадать на разворотах в поисках идей. В то время как другие художники пытаются не забывать дома тетрадь для важных записей, читателей этой книги будет волновать только один вопрос: Без прочтения этой книги считаться эрудитом не получится.

Чтобы сохранить молодость кожи, пользуетесь кремами и лосьонами Но разве мозг меньше нуждается в уходе, чем тело? Мы постоянно живем в состоянии стресса, перерабатываем, недосыпаем, взбадриваем себя крепким кофе и алкоголем и нарушаем тем самым деятельность мозга - своеобразного суперкомпьютера, управляющего нашей жизнью.

А в итоге - нервные срывы и депрессии, неудачи на работе и в личной жизни. К счастью, "взяться за ум" никогда не поздно! Правильная система питания и витамины, гимнастика ума и физическая активность - такова уникальная система доктора Эймена, с помощью которой вы оздоровите свой мозг и усовершенствуете его работу. Прочтите эту книгу - и вы станете здоровыми и счастливыми!